Em pronunciamento na sessão desta terça-feira (10), na Assembleia Legislativa do Estado do Acre (Aleac), o deputado Luís Tchê (PDT), anunciou o início do primeiro curso de barista voltado a produtores rurais do estado. A iniciativa, segundo o parlamentar, busca agregar valor à produção de café acreana e ampliar as oportunidades de renda no campo.
De acordo com o deputado, o curso começou nesta semana e reúne produtores de diferentes municípios do estado. Ao todo, 12 produtores rurais participam da capacitação até quarta-feira, enquanto na quinta e sexta-feira será a vez de técnicos da Secretaria de Agricultura passarem pelo treinamento. A expectativa é formar 24 baristas ao final da programação.
O pedetista explicou que a iniciativa surgiu a partir de uma parceria estabelecida durante a participação do Acre em uma feira internacional do café realizada em Minas Gerais, onde o estado contou com um estande montado em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). O parlamentar ressaltou que o Sebrae tem sido um importante parceiro da Secretaria de Agricultura no fortalecimento da cadeia produtiva do café.
Para ministrar o curso, foi convidada uma especialista da área, que chegou ao estado para conduzir o treinamento focado em técnicas de preparo e valorização do produto. Ainda segundo o deputado, a proposta é aproximar os produtores de todas as etapas da cadeia produtiva, desde o cultivo até a preparação da bebida. “O objetivo é agregar valor ao produto, fazer o caminho da terra até a xícara. Isso muda a vida do produtor e da produtora rural”, afirmou.
Durante o discurso, o parlamentar também destacou exemplos de produtores que vêm investindo na cultura do café e obtendo bons resultados. Ele citou o caso de uma produtora da região do Belo Jardim que retornou para a colônia, ampliou a plantação de café e participou de concursos de qualidade do produto.
Luís Tchê também ressaltou que a qualificação técnica é essencial para melhorar a produção e aumentar o valor do café acreano no mercado. Segundo ele, o processo envolve desde o manejo correto da lavoura até a colheita e o armazenamento do grão, fatores que influenciam diretamente na qualidade final do produto.
O deputado destacou que o Acre já conta com especialistas na avaliação sensorial do café, conhecidos como “Q-Graders”, responsáveis por analisar e classificar a qualidade da bebida, o que contribui para posicionar o estado no mercado de cafés especiais.
Para o parlamentar, iniciativas como o curso de barista ajudam a fortalecer a permanência do produtor no campo com mais dignidade e renda. “Quando o produtor agrega valor ao seu produto, ele passa a ganhar mais e tem melhores condições de permanecer na terra”, destacou.
Segundo ele, a expectativa é que novas turmas do curso sejam realizadas ainda este ano, ampliando o acesso de produtores de outras regiões do estado à capacitação. O deputado também afirmou que pretende voltar ao tema durante o Grande Expediente para apresentar outras iniciativas voltadas ao fortalecimento da agricultura acreana.
Texto: Mirléia Magalhães/Agência Aleac
Foto: Sérgio Vale
