Preço do boi gordo segue sem alterações; cotação da vaca aumenta em SP

O mercado do boi gordo apresenta boa movimentação, informa o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Os frigoríficos seguem buscando animais no mercado de balcão para completar as escalas de abate, mas a oferta continua restrita.
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Nesta quarta-feira (12/11), nas praças de Araçatuba (SP) e Barretos (SP), referências para o mercado pecuário, não houve alterações nos preços do boi gordo, informa a Scot Consultoria. A cotação seguiu em R$ 320 a arroba para o pagamento a prazo. Por outro lado, para a vaca, houve alta de R$ 4, para R$ 302 a arroba.
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Segundo o Scot, nas praças paulistas, as escalas de abate dos frigoríficos, tanto de pequeno quanto de grande porte, estavam curtas. A maioria dos negócios com boi gordo e novilha aconteceu dentro das referências, mas houve negócios acima desses preços.
A consultoria Agrifatto destaca que, mesmo diante da pressão de baixa sobre a arroba e das incertezas comerciais envolvendo a China, o mercado do boi gordo segue encontrando sustentação. A combinação entre demanda interna aquecida, bom ritmo das exportações e escoamento doméstico satisfatório tem impedido quedas acentuadas nas cotações.
Não são só as exportações de carne que têm batido recorde. As de animais vivos também estão em ritmo bem superior ao dos anos passados, destaca o Cepea. Entre janeiro e outubro, 842 mil cabeças foram embarcadas, 12,4% a mais que no mesmo período de 2024, segundo informações da Secretaria de Comércio Exterior (Secex).
A venda externa de animais vivos também influencia no “ajuste” da oferta interna, destaca o Cepea. Essa saída de animais, que seriam destinados majoritariamente ao abate, atua como um fator adicional de suporte para as cotações. “Ao retirar matéria-prima (animais) do sistema, essa modalidade de exportação se soma ao escoamento de carne, enxugando a oferta doméstica total e favorecendo a firmeza dos preços de todo o setor”, explica o Centro de Estudos.