Nesta semana, os acadêmicos do curso de nutrição da Universidade Federal do Acre (Ufac) tiveram a oportunidade de participar de uma mini oficina sobre a seleção de gêneros alimentícios, realizada no Banco de Alimentos do Sesc Mesa Brasil. A atividade teve como objetivo capacitar os estudantes para identificar, selecionar e manusear alimentos destinados à doação, de acordo com os padrões de qualidade e segurança alimentar.
A oficina, ministrada por profissionais do programa Sesc Mesa Brasil, ofereceu uma experiência prática e educativa, onde os participantes aprenderam a reconhecer alimentos próprios para o consumo, mas que por algum motivo comercial são descartados. Eles também receberam orientações sobre a logística de recebimento, triagem e distribuição desses produtos, que serão encaminhados para entidades assistenciais cadastradas no programa.
Para os acadêmicos, a atividade foi uma oportunidade de agregar conhecimento à sua formação acadêmica e contribuir para uma causa social de grande relevância. De acordo com a Assistente Social do Sesc Mesa Brasil, Eliana Martins, “É fundamental que os futuros profissionais tenham consciência do papel que podem desempenhar na promoção da segurança alimentar e no combate ao desperdício.”
Sesc Mesa Brasil
O Sesc Mesa Brasil é um programa de segurança alimentar e combate ao desperdício que atua em todo o país, redistribuindo alimentos excedentes para instituições que atendem pessoas em situação de vulnerabilidade social. A parceria com a UFAC reforça o compromisso do programa em integrar ações educacionais e sociais, aproximando os estudantes da realidade e dos desafios enfrentados no combate à fome e ao desperdício de alimentos.
Com essa iniciativa, a expectativa é que os acadêmicos se tornem multiplicadores das práticas aprendidas, contribuindo para a conscientização e promoção de hábitos mais sustentáveis e solidários.
